È una Anna Cremascoli agitata e con il tovagliolo ancora attorno al collo quella che ha raggiunto telefonicamente la redazione di Basketacazzo.com, nonostante noi si risponda regolarmente ai numeri sconosciuti con “Pronto, qui paradiso del Tiramisù alla pizza, in cosa possiamo aiutare?”.
«Vi conosco voi di Basketacazzo, come giornalisti fate schifo, ma non mettereste mai il mascarpone sulla pizza…»
Ci ha beccato… In che cosa possiamo aiutare?
«Voglio denunciare una situazione di forte disagio.»
Sta diventando una perversa abitudine nel basket italiano…
«Questa è una cosa seria. Sto trascorrendo come mio solito un periodo di villeggiatura presso l’Hotel Terme Bristol Buja di Abano Terme. La sera ceno al tavolo numero quattro, insieme a Raffaele Pisu, Katia Ricciarelli e Flavio Carera.»
Flavio Carera fa parte del suo gruppo vacanze?
«Lui e Raffaele sono molto vicini, dopo la scomparsa di Provolino, ma non mi faccia dire di più…»
Non facciamo gossip. Ma comunque uno come Provolino non si può sostituire. Ci spiace per la sua dipartita.

1989, Raffaele Pisu torna in tv come conduttore di Striscia La Notizia al fianco di Ezio Greggio. Con lui il pupazzo Livione, sostituto dell’amico di sempre Provolino
«Già, maledette sigarette… Comunque tutto sembrava andare bene come sempre, quando mi hanno servito la carbonara. Innanzitutto sopra ci hanno grattato il parmigiano al posto del pecorino… Incredibile, ma si può mettere il parmigiano sulla carbonara?»
Non sapremmo. Noi di Basketacazzo.com ci battiamo per una certa libertà nel campo della mantecatura, ma se vuole chiediamo a Drake Diener, se cerca qualcuno che ha fatto della casearia una religione, lui è il suo uomo.
«Sappiate che non si può. Ma non è quello il problema. Il disagio è dovuto ad altro, qualcosa di terribile. Nella carbonara c’era la panna.»
Scusi, ma è un’accusa piuttosto grave. Non conosciamo l’Hotel Terme Bristol Buja, ma non abbiamo dubbi che sarebbero pronti a farle causa per diffamazione. Ci creda, siamo dei fegatacci, ci giochiamo come niente like su Facebook con spiritosate su Aldo Moro, ma accusare infondatamente qualcuno di mettere la panna nella carbonara è un sentiero su cui non intendiamo seguirla.
È sicura di quello che dice?
«Certo. Ho le radiografie.»
Ci riserviamo di vederle… E poi cosa è successo?
«Lo chef era assente, stava facendo un catering in Slovenia. C’erano solo un sous chef e il vice maitre, ho parlato con loro e ho cercato di far valere le mie ragioni»
Ma cosa hanno risposto alla sua accusa?
«Che nella carbonara la panna non c’era. Io ho solo chiesto di cambiarmela, ma niente. Solo che contemporaneamente Raffaele Pisu è riuscita a farsela cambiare con un’amatriciana, nel suo caso il vice maitre ha sostenuto che ne aveva diritto perché il punto di giallo del piatto gli avrebbe ricordato Provolino.»
Quindi lei sta denunciando una disparità di trattamento?
«Assolutamente! A quel punto non ci ho visto più e sono scappata via!»
Scusi, dove si trova adesso?
«All’interno del carrello dei dolci. Ci sono salita su dopo aver lasciato il tavolo e adesso mi sono parcheggiata vicino al buffet delle verdure grigliate.»
Una situazione di stallo…
«Mio marito e Stefano Gentile mi hanno chiamato cercando di mediare, ma io non torno indietro…»
Lo sa che rischia di non poter mangiare al tavolo 4 per sei mesi?
«Non importa, sono pronta ad andare fino in fondo.»
E adesso?
«Domani ho un incontro con il maître e il food and beverage manager. Mi aspetto un aumento della retta, ma non è detto che li stia a sentire. Sono pronta a stare lontana dal tavolo 4 per sei mesi e limitarmi a fare colazione nel dehors. Altrimenti possono sempre mandarmi ad un altro tavolo… Per me è uguale, anche se nel mio cuore c’è sempre il tavolo 4.»
A noi risulta che l’anno scorso mangiasse al tavolo 6, l’anno prima al tavolo 2 e addirittura l’anno precedente si facesse servire la cena in camera…
«Io sono pronta a rimanere al tavolo 4, ma è necessario fare un’analisi onesta: tutti abbiamo sbagliato. Ma non ci possono andare di mezzo i camerieri, le sedie e quelle meravigliose tartine al broccolo e salmone che vengono servite come antipasto.»
Scusi, ci lasci fare per un attimo i giornalisti, per quanto la cosa un po’ ci ripugni: capiamo che la sua squadra in questo periodo come tutte le altre non trovi spazio sui giornali a causa di tutti i casini di Milano, ma dubitiamo che questa storia possa bastare. Noi siamo al suo fianco, ma siamo gli unici a combattere con la giusta determinazione contro la piaga della panna nella carbonara…
«Lo so, ma non mi è venuto in mente altro.»
Scusi dottoressa Cremascoli, ma ha provato a fare un po’ di casino sui social network?
«Certo, per chi mi avete preso?! Ho già postato tutto sul mio myspace.»
Mi piace:
Mi piace Caricamento...